Menükarte
Bewertungen
Kontaktdaten
Impressum
GHORBAN DELIKATESSEN MANUFAKTUR DüSSELDORF
Frühstück und Brunch
Salate
Unsere Klassiker
Salami und Schinken
Carpaccio
Fische und Meeresfrüchte
Tartini
Käse Delikatessen
Kleinigkeiten und Weinbegleiter
Cremes und Dips
Extras
Alkoholfreie Getränke
Frühstück und Brunch
Italienisches Frühstück
mit italienischem Käse-, Schinken-, Salamispezialitäten, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und Bio-Ciabatta
15,00 €
Französisches Frühstück
mit französischen Käsespezialitäten, Kochschinken, Honig und Bio-Baguette
15,00 €
Griechisches Frühstück (vegetarisch)
Weinblätter mit Reis, korsischem Schafskäse, dicken Bohnen, Kalamata Oliven und Bio-Brot
15,00 €
Salate
Alle Salate werden mit feinsten Toppings und einem Dressing zubereitet und mit Bio-Brot serviert.
Parma Salat
mit Parmaschinken, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
15,00 €
Bresaola Salat
mit Bresaola, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
15,00 €
Veggie Salat (vegetarisch)
mit Artischocken, gegrillten Champignons, Zucchini, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
15,00 €
Mantova Salat
mit Roastbeef, gegrillter Paprika, Borettane-Zwiebeln und Oliven
15,00 €
Patras Salat (vegetarisch)
mit eingelegtem Schafskäse, Kalamata Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
15,00 €
Mare Salat
mit Meeresfrüchten, sonnengetrockneten Tomaten und Oliven
16,00 €
Beilagensalat
mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Salat
7,00 €
Salat Tonno
mit Thunfischfilets, Borettane Zwiebeln und Oliven
16,00 €
Unsere Klassiker
Klassischer Antipasti-Teller
• Antipasti
• Käse- und Schinkenspezialitäten
• Bio-Brot
17,00 €
Antipasti-Teller (vegetarisch)
• Antipasti
• Käsespezialitäten
• Bio-Brot
17,00 €
Burrata Artiginale
handgebundener, frischer Mozzarella gefüllt mit Stracciatella, sonnengetrockneten Tomaten, Salat und Bio-Brot
15,00 €
Mozzarella di Bufala
handgebundener, frischer Büffelmozzarella mit sonnengetrockneten Tomaten, Salat und Bio-Brot
15,00 €
Salami und Schinken
Italienische luftgetrocknete Salami
6,00 €
Italiensiche Salami
fein geschnitten
6,00 €
Luftgetrockneter Don Romeo Schinken
24 Monate gereift und fein geschnitten
9,00 €
Italienischer Kochschinken
8,00 €
Geräucherter Schinken
fein geschnittener Cecina de León Rinderschinken
11,00 €
Luftgetrockneter Rinderschinken
fein geschnittener Bresaola
9,00 €
Jamon Iberico de Belotta
36 Monate gereifter Pata Negra aus Jabugo
17,00 €
Carpaccio
Carpaccio Bresaola
luftgetrockneter Rinderschinken mit Taleggio und Oliven
17,00 €
Carpaccio Cecina de Leon
nordspanischer Rinderschinken mit Pecorino al Tartufo und Oliven
17,00 €
Fische und Meeresfrüchte
Portugiesische Jahrgangssardinien
mit bretonischer Butter, dunklem Brot und Salat
13,00 €
Thunfischfilets
mit einem Schärfegrad nach Wahl, dazu Salat und Brot
13,00 €
Antipasti-Teller Mare (für zwei Personen)
• Frutti di Mare
• Sardellen
• portugiesische Jahrgangssardinen,
• Tonno-Frischkäse
• Oliven
• Salat
• Bio-Brot
36,00 €
Tartini
Alle Gerichte werden mit geröstetem Bio-Ciabattini zubereitet.
Tartini Mortadella
mit Mortadella D'Oro aus Bologna
8,00 €
Pancetta Lardo
geschichteter Speck mit Kräutern
10,00 €
Pancetta Copatta
gewickelter Bauch- & Nackenspeck
10,00 €
Käse Delikatessen
Delikate Käseauswahl
mit Honig und Senf-Konfitüren
9,50 €
Weichkäse
mit einer Käsesorte nach Wahl
6,00 €
Schnittkäse
mit einer Käsesorte nach Wahl
6,00 €
Hartkäse
mit einer Käsesorte nach Wahl
7,00 €
Kleinigkeiten und Weinbegleiter
Oliven
4,50 €
Eingelegter korsischer Schafskäse
5,00 €
Frischkäse-Paste
mit einer Zutat nach Wahl
3,90 €
Schafskäse-Paste
mit einer Zutat nach Wahl
3,90 €
Hausgemachte Aioli
nach original spanischer Rezeptur
2,90 €
Italienische luftgetrocknete Salami
traditionell handwerklich aus Norditalien
5,90 €
Champignons
gefüllt mit Frischkäse
6,00 €
Kirschpaprika
gefüllt mit Frischkäse
6,00 €
Gegrillte Champignons
5,00 €
Weinblätter
gefüllt mit Reis und Hirse
4,00 €
Weiße Riesenbohnen
mit Tomatensauce
4,00 €
Sonnengetrocknete Tomaten
5,00 €
Artischockenherzen (2 Stück)
6,00 €
Oliven-Tapenade
3,50 €
Gegrillte Paprika
6,00 €
Peperoni
4,00 €
Boretane Zwiebeln
5,00 €
Cremes und Dips
Portion Bio Brot
2,50 €
Frischkäsepaste
mit Auberginen, Trüffel und einer Zutat nach Wahl
4,00 €
Schafskäsepaste
mit Oliven, Basilikum und einer Zutat nach Wahl
4,00 €
Hausgemachte Aioli
nach spanischem Rezept mit einem schärfegrad nach Wahl
3,00 €
Extras
Glas Bio Gazpacho
aus 100% andalusischem Bio-Gemüse
5,00 €
Glas Bio Rote Beete Gazpacho
4,50 €
Feigensenf
1,50 €
Erdbeer-Balsamico-Konfitüre
1,50 €
Bio-Berghonig aus Kreta
1,50 €
Brot
2,50 €
Alkoholfreie Getränke
Viva con agua Still 0,33l
3,00 €
inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l
Viva con agua Prickelnd 0,33l
3,00 €
inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l
Charitea Black 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l
Charitea Green 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l
Charitea Red 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l
Charitea Mate 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l
Lemonaid Maracuja 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l
Lemonaid Limette 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l
Lemonaid Blutorange 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l
Lemonaid Ingwer 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l
Fever Tree Meditteranean Tonic 0,2l
4,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 21,90 €/l, 0,2l
Premium-Cola 0,33l
3,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l
Online Essen bestellen